Un día haciendo experimentos culinarios y sin muchas ganas de guisar, se me ocurrió hacer unas pitas diferentes.
Hay os dejo la receta para 6 pitas grandes… o 12 peques.
Ingredientes
- 6 Pitas grandes o 12 peques
- ½ kilo de carne mixta (ternera y cerdo)
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- 1 bote de Pisto (a poder ser marca Hide)
- Tabasco
- Sal
- Aceite
Primero, deja la carne picada en un escurridor. Algunas bandejas vienen con mucho líquido.
Se trocea la cebolla muy fina y se pone a freír con un chorrito de aceite a fuego medio/alto
Mientras se trocean los ajos y se agregan a la cebolla.
Pica el perejil.
Cuando esté dorada la cebolla (que no negra o requemada), se agrega la carne ya escurrida y el perejil. Subir el fuego a alto e ir moviendo hasta que esté hecho. Cuando esté casi hecha se agrega sal.
Es preferible agregar la sal casi al final, ya que si no se crea mucho líquido.
Cuando este hecho lo pones en una fuente grande con una cuchara.
Ves poniendo las pitas en la tostadora de pan, microondas, o como te venga en el modo de empleo (Viene en letra pequeña en el envoltorio) y las pone en un plato o fuente con un cuchillo.
Salsa:
Abre la lata de pisto. (Si no es de abre fácil… llama a tu madre y que te explique el funcionamiento del abre latas)
Vuelcas su contenido en un bol. Si te gusta picante le pones unas gotas de tabasco (sin pasarse).
Ponle una cuchara para servirse.
Presentación:
Coloca todo en el centro de la mesa y que cada uno se sirva… Se coge la pita… se abre un poquito, se le pone carne, luego pisto, luego carne, , luego pisto, luego carne, , luego pisto, luego carne, así hasta llenar la pita… y buen provecho.
